Birnenkuchen mit Baiser

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Birnen
150 g Zucker
2 Eiweis
<b>Baiser</b>
1 Ts Ol
0,5 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eigelb
1 Ei
0,5 Zitrone, Saft davon
500 g Quark
<b>Guß</b>
0,5 Päckchen Backpulver
150 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
Abgeriebene Zitronenschale
Salz
1 Ei
100 g Zucker
125 g Margarine
<b>Teig</b>

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, diesen in eine Springform legen.

Birnen in Streifen schneiden, abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.

Mit Puddingpulver und Milch einen Pudding kochen, diesen abkühlen lassen.

Restlichen Gußzutaten unterrühren, auf den Teig geben und glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 50 min. bei 180 °C backen.

Eiweiß und Zucker steif schlagen, über den Kuchen geben und noch einmal 10 Min. backen.

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