Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen, diesen in eine Springform legen.
Birnen in Streifen schneiden, abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Mit Puddingpulver und Milch einen Pudding kochen, diesen abkühlen lassen.
Restlichen Gußzutaten unterrühren, auf den Teig geben und glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 50 min. bei 180 °C backen.
Eiweiß und Zucker steif schlagen, über den Kuchen geben und noch einmal 10 Min. backen.
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