Zubereitung
Hühnerteile in dem Öl anbraten. Sinnvoller Weise gleich eine Hohe Kasserolle nehmen.
Chilipaste , Salz und Zucker zugeben und im geschlossenen Topf ca. 30 Min bei mittlerer Hitze garen.
Gemüse, Sahne und Creme Fraiche zugeben , vorsichtig rühren und weitere 30 Min bei mittlerer Hitze garen.
Parallel den Reis kochen (es sind 4 Becher Reis- dazu 8 Becher Wasser).
Alles nett auf dem Teller anrichten und gut Feuerspuck.... nein - es ist scharf aber nicht zu scharf.
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