Zubereitung
Den Reis waschen, abtropfen lassen und in der Hühnerbrühe etwa 20 Minuten kochen.
Die Hälfte des Hühnerfleisches ganz feinhacken oder pürieren.
Die andere Hälfte in feine Streifen schneiden.
Das pürierte Hühnerfleisch in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten kochen lassen.
Sahne oder Kondensmilch mit den Hühnerfleischstreifen in die Suppe geben 2 Minuten warm werden lassen.
Die Suppe mit viel gehackter Petersilie bestreut servieren.
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