Name: Pasta Bohnensuppe
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Stk Gemischte Kräuter; 300 g Penne rigate; 1 weiße oder rote Bohnen (800g); 1 TL Zucker; Salz, Pfeffer; 1 TL Oregano; 3 Stk Lorbeerblatter; 1,5 EL Tomatenmark; 500 ml Gemüsebruhe; 2 Tomaten geschält (à 425ml); 2 EL Olivenol; 250 g Staudensellerie; 3 Knoblauch; 2 kl Zwiebeln

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1 Stk	Gemischte Kräuter
300 g	Penne rigate
1	weiße oder rote Bohnen (800g)
1 TL	Zucker
	Salz, Pfeffer
1 TL	Oregano
3 Stk	Lorbeerblatter
1,5 EL	Tomatenmark
500 ml	Gemüsebruhe
2	Tomaten geschält (à 425ml)
2 EL	Olivenol
250 g	Staudensellerie
3	Knoblauch
2 kl	Zwiebeln

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Sellerie putzen, in Scheiben schneiden, Grün beiseite legen. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie im heißen Öl glasig dünsten. Mit Tomaten mit Flüssigkeit sowie Brühe ablöschen. Tomatenmark, Lorbeer und Oregano zufügen.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen.

Zugedeckt 15 Minuten garen, dann Lorbeer entfernen.

Inzwischen Bohnen abtropfen lassen. Nudeln nach Kochanweisung garen. Nudeln abtropfen lassen, mit Bohnen zur Suppe geben und erhitzen.

Suppe kräftig abschmecken. Mit Grün bestreuen.

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