Name: weiße Bohnen mit Hackfleisch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Tomatenmark und Mehl zum abbinden; 125 ml Wein (Burgunder o.ä.); Salz; 1 Schwarzer Pfeffer; 1 Knoblauch; 1 rote Paprika (alternativ 1 Dose gehackte Tomaten); 1 gr Zwiebel; 1 weiße Bohnen mit Suppengrün; 500 g Hackfleisch

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 EL	Tomatenmark und Mehl zum abbinden
125 ml	Wein (Burgunder o.ä.)
	Salz
1	Schwarzer Pfeffer
1	Knoblauch
1	rote Paprika (alternativ 1 Dose gehackte Tomaten)
1 gr	Zwiebel
1	weiße Bohnen mit Suppengrün
500 g	Hackfleisch

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Danach die Paprika und den ebenfalls kleingehackten Knoblauch zum Ende des Anbratens mit dazugeben und den (guten) EL Tomatenmark (zum Binden). Das Ganze mit dem Wein ablöschen und kurz aufkochen lassen. Nun noch die Bohnen mitsamt der Flüssigkeit dazugeben und alles auf kleiner Stufe ca. 15 - 20 Min. köcheln lassen.

Dazu passt hervorragend ein Baguette. Guten Appetit!

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