Zwiebel-Marmelade Zwiebel-Marmelade Zwiebel-Marmelade Zwiebel-Marmelade Zwiebel-Marmelade

Zwiebel-Marmelade

Sehr lecker zu Käse, Steaks oder für Soßen, einfach zu allem !!

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

200 ml Essig
250 g Gelierzucker 2 : 1 oder für Beeren
50 ml Bols : Grenadine Sirup oder Aprikosen - Gelee
200 ml Rotwein
0,5 TL Pfeffer
1 Salz
800 g Zwiebeln
130 g Butter

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, kleinschneiden und mit Butter, Salz, Pfeffer und Zucker in einem Topf mischen und zugedeckt auf kleiner Flamme gut 1 Std. köcheln, bis die Zwiebeln weich sind .

Nun den Wein, Essig und den Grenadine zufügen und gut 1 Stunde ohne Deckel

einkochen, bis eine Marmeladenkonsistenz erreicht ist .

Die Konfitüre in vorbereitete kleine Gläser abfüllen und kühl lagern .

P.S.: mit dem Lagern wird es wohl nichts !! Die ist schnell weg !!

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Hanka