Zubereitung
Paprikaschoten putzen und fein würfeln. Wenn sich ne Chili verirrt, stört das auch nicht.
Zwiebel putzen und würfeln. Alles mit den Gewürzen und den Eiern mischen - ich habe noch frischen Rosmarin, Thymian und Oregano zugefügt - braucht es aber nicht unbedingt.
Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 165 °C Umluft 1,5 Stunden backen lassen.
Mehr Paprika ersetzt die Gemüsebeilage und stört auch den Zusammenhalt des Hackbratens nicht!
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