Zubereitung
Zwiebel hacken und mit dem Sauerkraut in der heißen Butter andünsten und 10 - 15 Minuten schmoren lassen.
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und die Leberwurst in die Aushöhlung füllen.
Das Sauerkraut in eine Auflaufform füllen und die gefüllten Äpfel daraufsetzen.
Im auf 225 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten schmoren.
Dazu Kartoffelpüree reichen
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