Zubereitung
Ackersalat waschen und putzen, die Orangen schälen und die Filets herauslösen. Mit frischem Pfeffer würzen. Feigen schälen und achteln. Die Zwiebel sehr fein würfeln.
Den Ackersalat auf einem Teller anrichten. die Zwiebelwürfel darauf verteilen, Salz darüberstreuen. Die Feigenstücke, die Orangenfilets und die Pinienkerne darauf geben. Reichlich Balsamico Crema verteilen und mit Salatöl beträufeln.
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