Zubereitung
Für den Teig
Aus dem Mehl, dem Quark, der Margarine, dem Salz und dem Backpulver einen Mürbeteig herstellen und den Teig für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Als Füllung habe ich Frischkäse, kleingeschnittene getrocknete Tomaten und kleingeschnittenen Schinken, sowie die kleingehackte Petersilie vermischt, mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Den Teig aus dem Kühlschrank holen, halbieren und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Mit der Hälfte der Masse bestreichen und zwei Scheiben Käse kleingeschnitten darauf verteilen.
Anschließend den Teig aufrollen und mit einem scharfem Messer in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Genau so mit der zweiten Hälfte Teig verfahren.
Alles auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und
ca. 30 Minuten bei 160°C Umluft backen.
Schnell gemacht und einfach lecker!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
