Zubereitung
Den Backofen mit Umluft auf 180° vorheizen und das Kürbisfleisch etwa
45 Min. auf dem Backblech weich garen.Anschließend die Milch mit dem Muskat und Salz erwärmen. Den Kürbis hinzugeben, pürieren und gegebenenfalls noch mal mit Salz abschmecken.Dann die Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und in Rapsöl glasig dünsten.Den Champignonaufstrich dazugeben, mit Milch und Gemüsebrühe ablöschen, Zucker hinzugeben und unter Rühren eindicken. Forellenfilets zerpflücken, hineingeben, erwärmen und gegebenenfalls noch mal abschmecken.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
