Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen.
Die Scheiben ausrollen und mit Hilfe eines Tellers von 15 - 18 cm Durchmesser Kreise ausschneiden.
Marzipan auf einer groben Reibe raspeln und auf die Teigscheiben verteilen.
Äpfel schälen, entkernen und in hauchdünne Spalten schneiden, dachziegelartig darauf legen.
Zitronensaft und Honig erhitzen und gut verrühren und die Äpfel damit einpinseln.
Im auf 225 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Sahne mit Vanille - Zucker steif schlagen .
Den Rum darunter schlagen.
Die heiße Tarte mit kalter Rumsahne anrichten und mit braunem Zucker bestreut servieren.
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