Zubereitung
Die Birnen schälen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Würfel in vier kleine Auflaufformen geben, und die Birnen mit dem Zitronensaft. beträufeln.
In einer Rührschüssel das Mehl und den Zucker mischen. Schnell kleine Butterflocken unter die Zucker-Mehlmischung kneten, so dass lauter Krümel entstehen Die Kuvertüre hacken und unter die Streusel mischen.
Die Schoko-Streusel-Mischung über die Birnen geben, so dass sie gut abgedeckt sind. Das Schoko-Birnen-Crumble bei 190 °C ca. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Danach noch heiß mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.
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