Überbackene Fleischwurst

Einfaches Rezept fix gemacht und doch lecker !

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
560 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Öl für die Form
2 EL Emmentaler, gerieben
4 EL Saure Sahne
4 mittl Eier
Muskat
Pfeffer
600 g Fleischwurst
1 EL Ol
2 Knoblauch
1 mittl Zwiebel
Salz
g TK - Spinat

Zubereitung

Spinat nach Packungsangabe in wenig Salzwasser auftauen . Inzwischen Zwiebel klein hacken, Knoblauch schälen und zerdrücken. Zwiebel im Öl andünsten und den Knoblauch kurz dazugeben. Wurst pellen, in gleichmäßig große Stücke schneiden und diese nochmals längs halbieren. Spinat sehr gut abtropfen lassen und mit Zwiebeln und Knoblauch mischen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Spinat in eine gefettete, feuerfeste Form geben und die Wurststücke darüber verteilen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Eier mit Sahne und Käse verquirlen. Nach 10 Minuten im Backofen die Eiermasse über die Wurststücke verteilen und bei höchster Backofeneintellung oder Grill noch so lange im Ofen lassen bis die Eier gestockt und goldbraun sind. Dazu Kartoffelpüree servieren.

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