Puffer nach Tante Machting

Puffer nach Tante Machting

Ein leckerer und lockerer Rührkuchen - einfach zu machen und passt immer. Unser Geburtstagsklassiker.

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

300 g Schokoplätzchen oder -tropfen
1 Creme fraiche (altern. saure Sahne)
1 Päckchen Backpulver
580 g Mehl (Typ 405 am besten)
5 Stk Eier
1 Pr Salz
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Zucker
280 g Margarine

Zubereitung

Alle Zutaten sollten nach Möglichkeit handwarm sein.

Margarine, Zucker, Salz, Eier, Vanillezucker mit der Küchenmaschine schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver, Creme fraiche (alternativ 1 Schuss Milch und Selter)

unterrühren. Die Schokoplätzchen am Schluss von Hand unterrühren.

35-45 min bei 180-200°C (Holzstäbchenprobe) je nach Ofen Typ backen.

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