Meddis Philadelphia-Torte

die Mandarinen durch ein Sieb gießen, den Saft dabei auffangen

Von den 400 g Löffelbisquit 20 Stück zurücklegen.

Den Rest mahlen und mit der erwärmten Butter verrühren.

Alles auf den Boden der Springform geben. Die 20 Bisquits quer halbieren und dicht an dicht an an Rand der Form, mit der Zuckerseite nach aussen stellen.

Den Zucker mit dem Frischkäse und 2 Esslöffel Saft von den Mandarinen verrühren.

Sahne schlagen, den restlichen Mandarinensaft auf 1/4 l mt Wasser auffüllen.

Zitronengötterspeise dazu geben und erwärmen bis sich alles aufgelöst hat.

Dann lauwarm unter die Käsemasse geben. Die Mandarinen dazu geben und die Sahne zum Schluss.

Alles in die Form füllen und 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Auftafeln mit dem Rest der Bisquits verzieren.