Zubereitung
Tomaten waschen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauslösen.
Die Schnittflächen leicht salzen und pfeffern und die Hälften nebeneinander in eine flache, feuerfeste Form setzen.
Salbei, Rosmarin und Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken.
Knoblauch abziehen und durchpressen.
Mandeln, Parmesan und Salz im Universalzerkleinerer fein zerhacken.
Kräuter, Knoblauch und Käse - Mandel - Masse vermischen.
Die entstandene Masse auf die Tomaten verteilen und mit Öl beträufeln.
Tomaten unter einem vorgeheizten Grill im Ofen ca 10 Minuten garen.
Dazu Baguette
Die gebackenen Kräutertomaten lassen sich gut vorbereiten für eine Party.
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