Name: Tomaten mit Käsefüllung
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Tomaten; 2 gr Zwiebeln; Butter für die Form; 1 EL Butter; 200 g geriebener Emmentaler; 2 EL Fein gehackte Petersilie; 5 mittl Pellkartoffeln; 4 Eier; Salz; Pfeffer; Paprikapulver edelsuß; 3 EL Schnittlauchröllchen; 250 ml Sahne; 1 l Milch

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 295 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

12	Tomaten
2 gr	Zwiebeln
	Butter für die Form
1 EL	Butter
200 g	geriebener Emmentaler
2 EL	Fein gehackte Petersilie
5 mittl	Pellkartoffeln
4	Eier
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver edelsuß
3 EL	Schnittlauchröllchen
250 ml	Sahne
1 l	Milch

Zubereitung

Tomaten waschen, trocknen und einen Deckel abschneiden. Die Tomaten aushöhlen und in eine gebutterte Auflaufform setzen.

Zwiebeln fein hacken, in Butter dünsten, abkühlen lassen und mit Emmentaler und Petersilie gemischt in die Tomaten füllen. Bleibt von der Füllung etwas übrig die Tomaten nach der Hälfte der Backzeit nachfüllen.

Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und um die Tomaten in die Auflaufform legen.

Tomatendeckel fein würfeln und ebenfalls um die Tomaten verteilen.

Aus Eiern, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Schnittlauch, Sahne sowie Milch eine Sauce rühren und über die Tomaten geben.

Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 Minuten garen.

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