Name: Krabbenrührei mit Chili
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Worcestersoße; 100 ml Milch; 4 Stk Eier; Salz, Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 100 g Krabben oder Garnelen; 2 EL Speiseöl; 1 Stk rote Chilischote; 1 Stk Zwiebel

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
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Zutaten

	Worcestersoße
100 ml	Milch
4 Stk	Eier
	Salz, Pfeffer
2 EL	Zitronensaft
100 g	Krabben oder Garnelen
2 EL	Speiseöl
1 Stk	rote Chilischote
1 Stk	Zwiebel

Zubereitung

1. Zwiebel in Würfel schneiden, Chilischote fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Nordseekrabben mit Zitronensaft beträufeln, hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Eier mit Milch, Salz und Worcestersoße verquirlen, in die Pfanne über Krabben gießen und unter Rühren stocken lassen. Nach Wunsch mit frischem Dill garniert servieren. Dazu schmecken knusprige Ciabatta-Brötchen.

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