Zubereitung
Kartoffelbrei von 4 mittleren Kartoffeln mit Rosmarin abgeschmeckt.
Pilze putzen, in Scheiben schneiden, in Öl anbraten, Zwiebel- und Schinkenwürfel zugeben, einige Minuten anbraten, Sahne angießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Kartoffelbrei als Rand in eine Auflaufform spritzen, Pilzragout in die Mitte geben.
Den Kartoffelrand mit Käse bestreuen.
20 Minuten überbacken ( 180° Grad ).
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