Zubereitung
Den Butternut der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen.
Die Schale kann beim Butternut mit verwendet werden.
Wasser und den Brühwürfel zum Kochen bringen.
Butternut in Scheiben schneiden und mit einer Plätzchenform Herzen oder beliebige andere Motive ausstechen. Die Herzen und natürlich auch das restliche Fruchtfleisch in die Brühe geben.
Wer mag, gibt noch einige getrocknete Chilischoten dazu.
Etwa zehn Minuten kochen lassen.
Noch einmal abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu passt frisches Weißbrot.
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