Zubereitung
Milch handwarm werden lassen, Zucker und Vitamin C einrühren und gehen lassen, bis die Hefe schaumig ist und hochtreibt.
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Irgendwie müssen Krümel darauf sein... Für dieses Rezept können Pflaumen oder Zwetschgen verwendet werden.
500 g | (glutenfreies) Mehl |
1 Pkg | Trockenhefe |
1/2 TL Vitamin C ( Ascorbinsäure) | |
250 ml | Handwarme Milch |
50 g | zerlassenes Butterschmalz |
2 | Eier Größe L, Zimmertemperatur |
1.200 g | Pflaumen oder Zwetschgen,entsteint,eingeschnitten |
Streusel: | |
210 g | Butter (gekühlt) |
280 g | (glutenfreies) Mehl |
100 g | Zucker |
1 | Ei, Größe L |
1 | Eidotter |
1 EL | Sauerrahm,gekühlt |
Milch handwarm werden lassen, Zucker und Vitamin C einrühren und gehen lassen, bis die Hefe schaumig ist und hochtreibt.
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