Nudelsalat à la Oma Daggy

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1,5 Nudeln / Spiralen oder ähnliche
2 rote Apfel
2 Gewürzgurken
3 Rote Paprika
8 hartgekochten Eier
2 Lorbeerblatter
3 mittl Zwiebeln
2 Piment Körner
1 Brühwürfel
1 Majo
Pr Salz & Pfeffer
1 Essig
250 ml Wasser
500 g Fleischwurst
5 EL Ol

Zubereitung

Jedes gute Rezept fängt bei Mir immer an mit....

``Man nehme stehts sauberes Geschirr``.....;-)

Zuerst die Nudeln weich kochen( schmecken besser wenn man sie in Brühe kocht)....in der zwischen zeit ,,,,alle Zutaten wie Äpfel,Gurken,Eier,Paprika, in kleine Würfel schneiden....

Zwiebeln vierteln & mit,Lorbeerblätter,Piment Körner, Essig sowie die Brühwürfel in ein Topf mit dem wasser geben und bis die Zwiebeln weich sind...die Fleischwurst in kleine würfel schneiden und nach bedarf in Öl braten..

jetzt die weichen Nudeln abgießen und in eine große Schüssel geben nun alle zutaten dazu geben und die heiße brühe durch ein Sieb mit dazu geben..aber nicht alles( nach bedarf)...Nun die gebratene Fleischwurst mit Öl in die Schüssel dazu geben...Salz & Pfeffer nach geschmack dazu geben...

Zum schluß die Maja dazu ( nicht alles da die Nudeln sehr schnell alles aufnehmen) & alles kräftig durch rühren...1-2 stunden gut durchziehen lassen...und wenn nach bedarf noch etwas Majo unter rühren

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OmaDaggy