Zubereitung
Quark mit Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren (kneten).
Teig auf ein gefettetes Backblech ausrollen und mit den entsteinten Pflaumen belegen.
Zucker mit Zimt mischen und darüber streuen und bei 180° ca. 30 Minuten backen
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