Zubereitung
Den Granatapfel halbieren und auf der Zitronenpresse auspressen. Einige Kerne zum Garnieren zur Seite legen.
Gelatine 10 min in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken.
Orangensaft erwärmen (nicht kochen!) darin die Gelatine darin auflösen, den Granatapfelsaft hinzufügen.
Die Sahne mit Zucker steif schlagen,
Joghurt unterrühren.
Die abgekühlte Saft-Gelatine-Mischung vorsichtig darunter ziehen.
Im Kühlschrank fest werden lassen.
Zum Servieren Nocken abstechen und verzieren.
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