Name: "deftige" Mozzarella Taler
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: reichlich Paniermehl -> Semmelbrösel; Pfeffer, Salz zum würzen; 3 Eier; Für die Panade; 1 kg Mozzarella-Rolle

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	reichlich Paniermehl -> Semmelbrösel
	Pfeffer, Salz zum würzen
3	Eier
	Für die Panade
1 kg	Mozzarella-Rolle

Zubereitung

Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Eier in einem tiefen Teller aufschlagen, gut verquirlen und mit Pfeffer, Salz würzen. Semmelbrösel in einem zweiten tiefen Teller geben.

Mozzarellascheiben zuerst im Ei wenden, etwas abstreifen, in Semmelbrösel wälzen und etwas andrücken.

Panierte Mozzarella Taler in einer heißen beschichteten Pfanne "ohne" Fett beidseitig schnell braten (jede Seite nicht mehr als 1 Minute). Dazu ein leckerer Salat.

Guten Appetit!!!

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