Zubereitung
Rote Rübe und Kartoffel schälen. Solange Zucchinis noch kleiner sind, sind sie fest,dann braucht man gar nichts zu machen.
Alles in dünne Scheiben hobeln.
Frittierfett erhitzen, die Gemüsescheiben ausfrittieren.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, nach Geschmack salzen und pfeffern.
Sie können wie Kartoffelchips sonst auch geknabbert werden, ich selber nehme sie gerne als Beilage für manche Fischgerichte her, weil der optische Eindruck dann ganz witzig ist und man mit der Deko so schön "spielen" kann.
Viel Spaß und guten Appetit!
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