Zubereitung
Die Tomaten abwaschen, trocken tupfen, Deckel abschneiden, dann die Früchte mit dem Löffel aushöhlen.
Gehacktes mit ausgedrückter Laugenbrezel, 150 g gewürfelter Käse, Frühlingszwiebeln vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Tomaten reichlich mit der Fleischmasse füllen.
50 g Mozzarella auf die Tomaten verteilen.
In eine Auflaufform setzen, mit Sahne begießen, Tomatenmark verteilen.
Im vorgeheizten Backofen zugedeckt ca. 45 Minuten backen.
Die Soße mir Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt sehr gut Kartoffelpüree.
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