Zubereitung
1 kg Zucchinis entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und in ein grosses Glas oder in eine gut schliessende Schüssel füllen.
Anschliessend aus den ganzen Zutaten einen Sud herstellen und über die Zucchinis geben.
In den Kühlschrank stellen und ab und zu kräftig schütteln. Die Zucchinis können nach 4 Stunden gegessen werden.
Man kann die Zucchinis auch bei 90°C 30 Min einkochen.
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