Name: Tomaten-Relish
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Tomaten; 3 Stk Knoblauchzehen; 250 g Rote Zwiebeln; 1 passierte Tomaten; 2 EL frische Thymianblättchen; 100 ml Rotweinessig; 50 g Zucker; Olivenöl zum Anbraten

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 kg	Tomaten
3 Stk	Knoblauchzehen
250 g	Rote Zwiebeln
1	passierte Tomaten
2 EL	frische Thymianblättchen
100 ml	Rotweinessig
50 g	Zucker
	Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung

Tomaten waschen und vierteln.3Knoblauchzehen und 250 gr rote Zwiebeln schälen und fein hacken.Beides in etwas Olivenöl glasig

dünsten,Tomaten,1Paket passierte Tomaten,2 EL frische Thymianblättchen,100 ml Rotweinessig,,50 gr Zucker hinzufügen und 15 Min. köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Relish in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.

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GESCHMACKSTEST

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