Zubereitung
Aus den oberen Zutaten einen sehr feinen Mürbteig herstellen, in Folie wickeln und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Herd auf 200° vorheizen.
Ggf. die kandierten Orangen fein wiegen. Im Originalrezept wird nur Zitronat verwendet - es ist ein bißchen auch Geschmackssache.
Marzipan (Persipan ist im Prinzip das gleiche. Es wird nur aus Aprikosenkernen hergestellt und ist deshalb deutlich billiger als das aus Mandeln hergestellte Marzipan) ausrollen und zur Seite stellen.
Den Mürbteig ausrollen. Marzipan gleichmäßig darauf verteilen, dann Zitronat und Rosinen darauf verstreuen.
Das Ganze aufrollen, Scheiben abschneiden und sie auf das Backblech stellen.
Auf mittlerer Schiene 25 min backen.
Wer will, kann noch Puderzucker darüber streuen.
Guten Appetit und frohes Gelingen!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
