Zubereitung
Nudeln bißfest garen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin rundherum ca. 4 Minuten anbraten. Zwiebel und Sellerie zum Fleisch geben und kurz weiterbraten. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Fleisch mit Brühe und Chilisoße ablöschen, aufkochen und noch ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nudeln und Korianderblättchen (nach Bedarf) unterheben. Mit Salz, Pfeffer und evtl Chilisoße abschmecken.
Fertiges Gericht mit Chiliringen bestreuen.
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