Zubereitung
Die Karotten waschen , schaelen und raspeln.
Die Kartoffeln waschen, schaelen und raspeln.
Aufgetaute TK Erbsen in eine Schuessel geben und die geraspelten Karotten und Kartoffeln dazu geben.
Dazu die In Wuefel geschnittenen Tomaten und die in Streifen geschnittene Zwiebel geben und alles mischen.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und 2 TL Thymian zugeben, ebenso etwas Kurkuma und den gehackten Knoblauch.
Alles in eine Auflaufform geben, Sahne drueber giessen und mit dem Kaese (geraspelt) bedecken.
Butterflocken drauf setzen.
Im Backofen 50- 60 Minuten bei 200° Grad garen, der Kaese sollte schoen braun sein.
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