Zubereitung
Die Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse drücken .
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden
Aus Olivenöl , Balsamico und Rotwein eine Marinade zubereiten , mit Knoblauch , Zwiebeln ,
Pfeffer und Rosmarin würzen .
Fleisch darin über Nacht einlegen :
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