Zubereitung
Den Ruccola waschen und die Blätter abzupfen, ebenso mit dem Basilikum verfahren.
Die Blätter in eine Schüssel geben, dazu Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Den Parmesan , die Walnusskerne dazugeben und die entkernte in Scheibchen geschnittene Peperoncini ebenso.
Alles mit dem Mixstab pürieren und dabei das Öl zugeben.
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