Name: Provenzialischer Eintopf mit Hackbällchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 125 g Tatar; 1 TL Tomatenmark; 125 g stückige Tomaten(Tetrapack); 1 TL KRÂUTER DER PROVENCE; 70 g Schafskäse; 300 g Auberginen

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 Stk	Zwiebel
1 Stk	Knoblauchzehe
125 g	Tatar
1 TL	Tomatenmark
125 g	stückige Tomaten(Tetrapack)
1 TL	KRÂUTER DER PROVENCE
70 g	Schafskäse
300 g	Auberginen

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.In einer beschichteten Pfanne mit dem Beefsteakhack und dem Tomatenmark

krümelig braten,beiseite stellen.Tomaten zugeben,würzen,alles 5 Min. köcheln lassen.Die Auberginen in1cm dicke Scheiben schneiden.In der Pfanne ohne Fett von beiden Seiten braten.Salzen,pfeffern .Auberginen mit dem Tomaten-Hackfleisch-Sugo uns den stückeligen Tomaten in

eine Auflaufform geben,würzen.Schafskäse darauf verteilen.Im Ofen bei 180° ca 20 Min. überbacken.

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