Zubereitung
Tajine wässern.
Zwiebel würfeln und in dem Öl anschwitzen. Blumenkohl in Röschen schneiden. Kartoffeln schälen (geschält gewogen!!) und würfeln.
Zwiebeln in die untere Tajinenhälfte füllen Kartoffeln und Blumenkohl ebenso.
Alles mit der selbstgemachten Suppenwürze (oder gekörnter Brühe) Pfeffer und Muskat würzen.
Etwas Wasser angießen. Tajine in den Ofen stellen und in 50 Grad Schritten auf 180 °C hochfahren. Gemüse ca. 40 Minuten garen (je nachdem wie weich man es möchte!)
Sahne mit dem Curry verquirlen und über das Gemüse schütten. Tajine geschlossen noch ca. 5 Minuten im Ofen belassen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!