Gaby's Blumenkohl Tajine Gaby's Blumenkohl Tajine

Gaby's Blumenkohl Tajine

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Muskatnuss
Pfeffer
Wasser
selbstgemachte Suppenwürze oder gekörne Brühe
1 EL Ol
1 EL Curry
1 Sahne (200 ml)
1 mittl Zwiebel
450 g Kartoffeln
1 Stk Blumenkohl

Zubereitung

Tajine wässern.

Zwiebel würfeln und in dem Öl anschwitzen. Blumenkohl in Röschen schneiden. Kartoffeln schälen (geschält gewogen!!) und würfeln.

Zwiebeln in die untere Tajinenhälfte füllen Kartoffeln und Blumenkohl ebenso.

Alles mit der selbstgemachten Suppenwürze (oder gekörnter Brühe) Pfeffer und Muskat würzen.

Etwas Wasser angießen. Tajine in den Ofen stellen und in 50 Grad Schritten auf 180 °C hochfahren. Gemüse ca. 40 Minuten garen (je nachdem wie weich man es möchte!)

Sahne mit dem Curry verquirlen und über das Gemüse schütten. Tajine geschlossen noch ca. 5 Minuten im Ofen belassen.

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GabyHilg