Name: Schmeckies sommerlicher Wurstsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Salz , Pfeffer; 1 EL Kren gerieben - Meerrettich; 3 EL Raps - oder Olivenöl; 2 EL Senf; 0,5 Ts Wasser; 3 EL Essig nach Wahl; FÜR DIE MARINADE; reichlich Petersilie gehackt; zum bestreuen; 400 g Pariserwurst; 3 Stk Knacker oder; 2 Stk Essiggurken; 1 gr Zwiebel; 3 mittl Tomaten; 6 Oliven ohne Kerne; 0,5 Paprika " grün "; 0,5 Paprika " gelb "; 0,5 Paprika " rot "

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz , Pfeffer
1 EL	Kren gerieben - Meerrettich
3 EL	Raps - oder Olivenöl
2 EL	Senf
0,5 Ts	Wasser
3 EL	Essig nach Wahl
	FÜR DIE MARINADE
	reichlich Petersilie gehackt
	zum bestreuen
400 g	Pariserwurst
3 Stk	Knacker oder
2 Stk	Essiggurken
1 gr	Zwiebel
3 mittl	Tomaten
6	Oliven ohne Kerne
0,5	Paprika " grün "
0,5	Paprika " gelb "
0,5	Paprika " rot "

Zubereitung

Paprika, Oliven in Streifen, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurken in Würfel, Wurst in breite Streifen schneiden und alles in eine große Schüssel geben.

Für die Marinade Essig, Wasser, Senf, Raps - oder Olivenöl, Kren, Pfeffer, Salz in einen Krug füllen und gut mixen. Petersilie untermischen und alles über den Wurstsalat gießen.

Gut mischen und im Kühlschrank durchziehen lassen.

Dazu serviert man Weißbrot.

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Schmecksie