Marias Lachs mit Pesto

sehr leckere Lachsvariation

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Olivenol
3 EL <a href="http://www.kochmeister.com/r/67743-marias-gruenes-pesto.html" title="Marias grünes Pesto .:. Rezept auf Kochmeister.com anschauen">Rezept für Marias grünes Pesto</a>
4 Stk Lachs, mit Haut

Zubereitung

Den Lachs entgräten und  in eine Auflaufform geben. Das Pesto mit Olivenöl ein wenig verflüssigen und den Lachs damit dünn bestreichen. Mit Alufolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.

Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Den Lachs mit der Hautseite einlegen und etwa 5 Minuten anbraten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Lachs darauf legen und im Ofen, mittlere Schiene etwa 15 bis 20 Minuten fertig garen.