Zubereitung
Allen Zutaten zu einem Teig verrühren, auf ein gefettes Backblech geben und bei 160°C ca. 55 min backen. Den Kuchen auskühlen lassen.
Kokosfett erwärmen bis es geschmolzen ist, aber nicht zu heiss werden lassen. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren und das Kokosfett löffelweise zugeben und glatt rühren. Auf dem gebackenen Kuchen verteilen.
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