Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Fleischtomaten waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen und umgedreht hinstellen und abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen und die Zwiebeln und Zucchini ca. 5 Min. darin dünsten. Nudel, Mais und Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken. Die Masse in die Fleischtomaten füllen. Eine Auflaufform mit Öl ausfetten und die Tomaten hineinsetzen. Fetakäse würfeln und über die Tomaten geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Min. überbacken.
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