Zubereitung
Die Cappuccinoröllchen fein hacken.
Den Quark mit der sauren Sahne, dem Espresso und dem Zucker gut verrühren.
Cappuccinoröllchen unterheben.
Die Gelatine einweichen, ausdrücken, im Topf schmelzen und die Creme löffelweise unterrühren.
Das Ganze in eine Schüssel füllen, mit steifgeschlagener Sahne und den Kaffeebohnen verzieren.
Etwa 2 Stunden kühl stellen.
Tipp: Als Tortenbelag nehme ich noch einmal 1/4 der Zutaten dazu und erhöhe den Bedarf an Garnitur natürlich. Das Ganze wird auf einen Biskuit aufgetragen.
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