Name: Mein "deftiger" Hackfleischtopf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 l Gemüse - oder Fleischbrühe; 100 g Tomatenmark; reichlich Kräuter klein geschnitten; Rosmarin, Pfeffer, Salz, Paprikapulver nach Geschmack; 500 g reife aromatische Tomaten in kleine Würfel geschnitten; 2 Knoblauchzehen abgezogen, klein gehackt; 1 Zwiebel geschält, in kleine Würfel geschnitten; 200 g Kohlrabi geschält, in kleine Würfel geschnitten; 300 g Möhren geschält, in kleine Würfel geschnitten; 500 g Kartoffeln geschält, in Würfel geschnitten; 500 g Hackfleisch gemischt

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 l	Gemüse - oder Fleischbrühe
100 g	Tomatenmark
	reichlich Kräuter klein geschnitten
	Rosmarin, Pfeffer, Salz, Paprikapulver nach Geschmack
500 g	reife aromatische Tomaten in kleine Würfel geschnitten
2	Knoblauchzehen abgezogen, klein gehackt
1	Zwiebel geschält, in kleine Würfel geschnitten
200 g	Kohlrabi geschält, in kleine Würfel geschnitten
300 g	Möhren geschält, in kleine Würfel geschnitten
500 g	Kartoffeln geschält, in Würfel geschnitten
500 g	Hackfleisch gemischt

Zubereitung

Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi, Zwiebeln, Knoblauch in eine Schüssel geben mit den Gewürzen je nach Geschmack würzen und gut durchmischen.

Hackfleisch in einem geräumigen Topf krümelig anbraten. Anschließend die Hälfte der Gemüsemischung kräftig anbraten, dann den Rest ebenfalls anbraten. Tomatenmark unterrühren, leicht anrösten, dann die Tomatenwürfel mit anbraten. Mit Brühe auffüllen. Hackfleischtopf ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Zutaten bissfest sind. Kräuter untermischen und eventuelle nochmals nachwürzen. Der "deftige" Hackfleischtopf lässt sich super vorbereiten und schmeckt auch aufgewärmt superlecker.

Guten Appetit!!!

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