Name: Seelachsfilet auf Tomaten-Kresse-Bett
Yield: 2
Ingredients: 4 Sch Frühstückspeck; 2 TL Zitronensaft; 1 Bd Kresse; Salz, Pfeffer; 4 EL Schmand; 400 g Seelachsfilet; 2 Knoblauch; 400 g Flaschentomaten

Kosten: estimatedCost_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 Sch	Frühstückspeck
2 TL	Zitronensaft
1 Bd	Kresse
	Salz, Pfeffer
4 EL	Schmand
400 g	Seelachsfilet
2	Knoblauch
400 g	Flaschentomaten

Zubereitung

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und fächerartig in eine Auflaufform legen, salzen und pfeffern.

Knoblauchzehen fein würfeln, 1/2 Beet Kresse abschneiden, beides über die Tomaten streuen.

Seelachsfilet evtl. entgräten, leicht salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und auf die Tomaten legen.

Schmand mit der restlichen Kresse verühren und über die Seelachsfilets geben. Bei 180°C im Backofen 20 - 25 Min. backen. 5 Min. vor Ende der Backzeit den Frühstückspeck auf den Seelachs geben.

Am besten passt dazu Reis

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

dorinthe