Baumstamm

Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Das mit Backpulver und Stärkemehl vermischte Mehl unterheben. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech glattstreichen und bei 200 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.

Auf mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen und darauf erkalten lassen.

Für die Füllung Pudding nach Anweisung, aber nur mit 250 ml Milch zubereiten, mit der Butter und der Nussnougatcreme gut verrühren. Creme auf dem Kuchen verteilen (entweder alles oder nur 2/3 ) und mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Evtl. Rest der Creme darauf verteilen und nach Lust und Laune dekorieren oder einfach mit Puderzucker bestreuen.