Zubereitung
Möhren schälen und Zucchini putzen.
Beides fein würfeln.
Möhren im heissen Öl andünsten.
Knoblauch dazu pressen.
Zucchiniwürfel 2 Minuten mitdünsten, Sahne dazu geben und aufkochen.
Gorgonzola würfeln und in der Sosse schmelzen lassen.
Evtl. etwas einkochen lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Salz vorsichtig sein, da der Gorgonzola würzig ist.
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