Sauerrahm-Nuss-Früchte-Cake

Sauerrahm-Nuss-Früchte-Cake

Für die schnelle Dessertküche - ist einfach und schmeck besonders gut zu einer Tasse Kaffee.

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

3 EL Kakaopulver (optional)
3 EL Haselnüsse (gemahlen)
0,5 z.B. Aprikosen (auch Ananas, Äpfel, Pfirsiche)
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
0,5 Flüssige Butter
2 Mehl
1 Zucker
1 Sauerrahm (180g)

Zubereitung

Für das Mass in Becher, kann der Sauerrahmbecher verwendet werden.

Bis auf die Früchte, Haselnüsse und das Kakaopulver, alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer ca. 10 Min mischen.

Die Früchte in Würfel schneiden, der Teigmasse dazugeben und nur noch kurz mit dem Stabmixer mischen (es sollen noch kleine Früchtestücke vorhanden sein).

Mit einer Kelle die Haselnüsse und wer es mag, den Kakao unter den Teig mischen.

Den Teig 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen.

Cakeform (25cm) mit wenig Öl einfetten.

Im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad - 35 Min backen.

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