Zubereitung
Zunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in hauchdünne Streifen schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und pressen. Zusammen mit dem Fleisch und den übrigen Gewürzen vermengen und ca. 1 Tag im Kühlschrank marinieren lassen.
In einer sehr heißen Pfanne portionsweise braten und warm stellen. Das Gyros heiß servieren.
Beilagen: Krautsalat, Reis
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