Zubereitung
Hokkaido kann immer mit Schale verarbeitet werden!
Den Hokkaido in etwas Wasser weich dünsten und abkühlen lassen.
Den Knödelteig aus der Packung nehmen, mit dem Bärlauch und dem Hokkaido vermischen.
Entweder Knödel in beliebiger Größe formen und in leicht gesalzenem Wasser sieden lassen, bis alle Knödel oben schwimmen.
Oder als "Bouletten" formen und in etwas Butterschmalz ausbacken, bis sie auf beiden Seiten braun sind.Mit ein wenig Sahnemeerrettich dekorieren, dann schmecken sie noch besser.
Gute Beilage für Wildgerichte oder Kalbfleischgerichte.
Guten Appetit!
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