Zubereitung
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
Zwiebeln in etwas Öl andünsten, Paprika zugeben und mit andünsten.
Beiseite stellen und auskühlen lassen.
Beutelinhalte Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes mit Hackfleisch und Crème fraíche
verkneten, evtl.etwas Paniermehl zugeben!
Gedünstete Zwiebeln und Paprika zugeben und untermischen.
Hackmasse zu einem ovalen Laib formen.
Blätterteig auf einer Folie auslegen, Hacklaib draufsetzen und einwickeln.
Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Wichtig : 2 Löcher mit einem Kochlöffelstiel oben einstechen.
Oberfläche mit etwas Milch bestreichen .
Im vorgeheizten Bachofen bei 175°C Umluft etwa 60 Min. backen
PS: ich hatte 1 Kg Hackfleisch , aber das passte nicht auf den Blätterteig, also 750 g Hackmasse , das klappt!!!
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